消毒餐具被广泛使用，并且经常出现在主要的酒店和餐桌上。作为一种不可缺少的饮食工具，我们在使用时需要注意它的卫生。有许多消毒方法可以使用，以下是辐射消毒方法。
1.消毒餐具有两种辐射消毒:非电离辐射和电离辐射。包括前者的紫外线、红外线和微波和后者丙种射线的高能电子束。而红外线和微波的杀菌主要依靠发热来实现。
2.电离辐射设备不仅价格非常昂贵，而用来消毒餐具是对人体有害的，所以很少使用该设备。所以目前大部分应用是紫外线，它能使细胞成分发生变化，特别是核酸、原生质蛋白和消毒餐具以上细菌病毒中的酸，这些会导致微生物死亡。
3.消毒餐具的紫外线杀灭微生物的波长为2000 ~ 3000埃，2500 ~ 2650埃作用更强。3000A以下的紫外线不能透过厚度为2 mm的普通玻璃，杀菌效果会因为空气中的灰尘和相对湿度而降低，并且它对水的穿透力会随深度和浊度而降低。但是它在使用方面很方便，并且对药物的损害没有。
以上三点描述了消毒餐具的辐射消毒方法。消毒餐具采用的辐射消毒法的消毒比较强，能使细菌快速被杀灭。然而，在使用这种消毒方法时，人们需要注意自身的安 全。因为辐射消毒可能对人有一定的影响。
