传统餐具在餐饮市场已经使用了很多年，但是随着很多“脏”厂家为了降低生产成本而减少餐具的消毒程序，现在餐饮的卫生状况频频出现餐具不消毒的情况。传统消毒餐具的弊端越来越多，传统的消毒餐具方式有哪些？有那么麻烦吗？
1.煮沸消毒：将清洗干净的餐具在干净的沸水中消毒2-5分钟；但是消毒餐具量大，需要经常换水，再烧。
2.烘箱消毒：如红外线消毒柜，温度一般在120℃,左右，消毒15-20分钟。
3.蒸汽消毒：将清洗干净的餐具放入蒸汽柜或箱中，在锅内加水煮沸后温度升至100℃;时消毒5-10分钟，产生大量的蒸汽消毒餐具，效果也很好。不会让餐具挂水和碱，也是很好的消毒方法之一。
4.不耐高温的餐具要浸泡消毒，尤其是啤酒器皿，受热会爆裂变形。可以用漂白粉、氯胺、高锰酸钾等消毒剂浸泡。浸泡时，一定要注意药液需要不要带餐具；药液浓度要按要求，如漂白粉0.5%清液；肝炎患者的消毒餐具应使用3%漂白粉澄清液；浸泡时间要充分，一般15 ~ 30分钟；浸泡后，用清水冲洗，用自来水。
这些都是传统的消毒餐具方式。可见每种方法都是费时费力费钱的，而使用一次性餐具就不存在这个问题。一次性水晶餐具采用PS材料，经使用好的注塑设备260℃高温注塑而成，再经紫外线消毒后用自动流水线一次性无菌包装，不回收，杜绝了餐具回收造成的交叉感染的发生。
小编：suger
